豆制品系列

发布时间: 2020-12-31 15:37

商品信息

豆制品系例（豆干、麻辣、辣条、拉丝蛋白等）
牛肉类应用产品
序号	名称	型号	产品特征	添加量%
1	牛肉粉	WH27178	牛脂香气浓郁，留香持久	3.0-6.0
2	牛肉粉	WH17068	热反应干燥产品，无加香，牛脂味突出，适合做打底、增味	1.0-3.0
3	牛肉粉	WH90680	纯正的红烧牛腩风味	3.0-6.0
4	牛肉粉	WH10830	喷雾干燥产品、烤牛肉风味	5.0-8.0
5	烤牛肉粉	WH23178	碳烤牛肉的风味，底口厚重，浓郁持久	3.0-6.0
6	牛肉膏	WH30126	炖牛腩风味突出，有香辛料，主要用在卤料里	1.0-3.0
7	牛肉膏	WH30532	非常浓厚的牛肉风味，有辣味，去腥，增香，调味	0.5-1.5
8	牛肉膏	WH30506	浓郁的牛肉特征风味，肉香饱满，香气纯正	0.5-1.5
9	牛肉膏	WH11116A	精炖牛肉风味	0.5-1.0
10	牛肉膏	WH10916A	浓郁的酱香牛肉风味	0.1-2.0
11	牛肉膏	WH10-0106B	纯正的酱牛肉风味，香辛料味重	3.0-6.0
12	牛肉膏	WH30126	炖牛腩风味	1.0-3.0
13	麻辣牛肉膏	WH90626	浓郁的麻辣风味牛膏，花椒味重，且麻辣味突出	0.5-1.5
14	牛肉香精	WH90925	烤牛肉特有的纯正风味，肉感强，风味独特	0.2-0.5
15	牛肉香精	WH67015	浓郁的红烧牛肉气味，留香持久耐高温性强	0.05-0.1
16	牛腩香精	WH30526	浓郁的牛腩香型，牛脂香气浓郁，留香持久，具有较强的耐高温性	0.1-0.5
17	烤牛肉香精	WH90302	烤牛肉香气	0.5-1.0
18	烤牛肉香精	WH90319	典型的烤牛肉风味	0.5-1.0
19	烤牛肉香精	WH30505	具有烤牛肉香味，产品香型柔和逼真、香气浓郁、留香持久，具有较强的耐高温性	0.2-0.5
鸡肉类应用产品
序号	名称	型号	产品特征	添加量%
1	鸡肉粉	WH13285	酶解热反应鸡粉，无头香，适合各种产品打底用	1.0-3.0
2	鸡肉粉	WH60305	热反应鸡粉，具有香烤鸡肉的风味	1.0-3.0
3	烤鸡肉粉	WH10509	微波烤鸡的风味，口感香脆鲜美，后味浓厚持久	1.0-3.0
4	鸡肉粉	WH10927	鸡肉提取浓缩干燥粉，鸡肉味纯厚持久	3.0-6.0
5	鸡肉粉	WH51128	热反应鸡肉粉，红烧鸡肉的风味	1.0-3.0
6	鸡肉粉末香精	WH67118	拌和型粉鸡肉粉末香精，适用于各种调味料增香	3.0-6.0
7	鸡肉膏	WH50813	精炖鸡肉风味的鸡膏，适合做底味用	3.0-6.0
8	鸡肉膏	WH90126	烤香型鸡膏，底味浓厚	1.0-3.0
9	鸡肉膏	WH68291B	香气浓郁，口感重，耐高温，压腥作用明显	1.0-3.0
10	鸡肉膏	WH30553	浓郁的鸡脂风味，香气醇厚，肉感浓郁，味道鲜美	3.0-6.0
11	土鸡膏	WH30519	浓郁的炖土鸡肉风味，香气醇厚，肉感浓郁，味道鲜美	0.5-1.5
12	红烧鸡肉膏	WH90622	红烧的风味，鸡肉味饱满	1.0-3.0
13	青花椒鸡膏	WH30560	青花椒鸡肉的风味，香气浓郁	3.0-6.0
14	鸡肉香精	WH30517	浓郁的肥鸡肉特征香气，肉感饱满，留香持久	0.3-0.8
15	鸡肉香精	WH90606	纯正的鸡肉风味，香气逼真	0.1-0.3
16	鸡肉香精	WH67306	蘑菇鸡肉香气，适合各种鸡制品的增香	0.1-0.3
17	鸡肉香精	WH10822	浓郁的鸡脂香气，留香持久	0.1-0.3
18	鸡肉香精	WH17278	鸡肉香气浓厚，带清甜香味	0.05-0.1
海鲜类应用产品
序号	名称	型号	产品特征	添加量%
1	鲜鱼粉	WH30320	酶解提取的淡水鱼鱼粉，口感鲜美纯正	1.0-3.0
2	虾粉	WH81318	风干海虾的风味	1.0-3.0
3	蟹黄味调味料	WH82328	鲜甜浓郁的蟹黄风味	3.0-5.0
4	虾肉精膏	WH21078	鲜香鲜甜的鲜虾风味	3.0-6.0
5	蟹黄精膏	WH18903	清蒸蟹黄的风味	3.0-6.0
6	海鲜香精（虾肉）	WH17110	海虾的风味	0.1-0.3
其他类应用产品
序号	名称	型号	产品特征	添加量%
1	鲜味王	WH19108	拌和型产品。鲜味饱满，用于产品提鲜	1.0-3.0
2	增香粉	WH60520	用于各种产品增加香气	0.3-1.0
3	酱油粉		喷雾干燥的产品，纯正酱油风味	3.0-6.0
4	腐乳粉		纯正豆腐乳的风味	3.0-6.0
5	水解蛋白粉		喷雾干燥的产品，HVP风味浓厚风味	3.0-6.0
6	川香麻辣味调味料	WHZ0906D2FP	典型的四川麻辣风味，爆辣型，麻香味重（外撒料）	3.0-5.0
7	番茄味调味料	WHS0216	熟的番茄风味	3.0-6.0
8	黑椒牛排味调味料	WHQ215BS-3	粒粒纯正黑椒搭配牛排风味	3.0-6.0
9	黑鸭味调味料	WHZ1205C	黑鸭风味	3.0-6.0
10	清新黄瓜味调味料	WHQ861	清新黄瓜风味	3.0-6.0
11	烧烤味调味料	WHZ-0918C	香辛料味足，肉味浓厚	3.0-5.0

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