酱腌菜系列

发布时间: 2020-12-31 15:37

商品信息

酱腌菜系例（榨菜，酸菜，咸菜等）
牛肉类应用产品
序号	名称	型号	产品特征	添加量%
1	牛肉粉	WH21128	红烧牛肉的风味，底味真实厚重	3.0-6.0
2	牛肉粉	WH90680	纯正的红烧牛腩风味	3.0-6.0
3	牛肉膏	WH22188	清香的五香牛肉风味，适合各种底料应用	3.0-6.0
4	牛肉膏	WH10-0106B	纯正的酱牛肉风味，香辛料味重	3.0-6.0
5	牛肉膏	WH11116A	精炖牛肉的风味	0.5-1.0
6	麻辣牛肉膏	WH90626	浓郁的麻辣风味牛膏，花椒味重，且麻辣味突出	0.5-1.5
7	牛肉香精	WH90925	烤牛肉特有的纯正风味，肉感强，风味独特	0.2-0.5
8	烤牛肉香精	WH25158	典型的烤牛肉香气，留香持久	0.5-1.0
9	烤牛肉香精	WH90319	典型的烤牛肉风味	0.5-1.0
10	牛肉香精	WH67015	浓郁的红烧牛肉气味，留香持久耐高温性强	0.05-0.1
鸡肉类应用产品
序号	名称	型号	产品特征	添加量%
1	鸡肉粉	WH13285	酶解热反应鸡粉，无头香，适合各种产品打底用	1.0-3.0
2	鸡肉粉	WH51128	热反应鸡肉粉，红烧鸡肉的风味	1.0-3.0
3	鸡肉粉	WH60305	热反应鸡粉，具有香烤鸡肉的风味	1.0-3.0
4	鸡肉粉末香精	WH67118	拌和型粉鸡肉粉末香精，适用于各种调味料增香	3.0-6.0
5	鸡肉膏	WH50813	精炖鸡肉风味的鸡膏，适合做底味用	3.0-6.0
6	鸡肉膏	WH30553	浓郁的鸡脂风味，香气醇厚，肉感浓郁，味道鲜美	3.0-6.0
7	鸡肉膏	WH90126	烤香型鸡膏，底味浓厚	1.0-3.0
8	鸡肉膏	WH68291B	香气浓郁，口感重，耐高温，压腥作用明显	1.0-3.0
9	鸡肉香精	WH90606	纯正的鸡肉风味，香气逼真	0.1-0.3
10	鸡肉香精	WH67306	蘑菇鸡肉香气，适合各种鸡制品的增香	0.1-0.3
11	土鸡香精	WH30535	鸡油脂肪感突出，透发性强，产品特征香气逼真，耐高温性强	0.1-0.5
其他类应用产品
序号	名称	型号	产品特征	添加量%
1	泡菜粉	WH63128	韩国泡菜的风味	3.0-6.0
2	番茄粉	WH63068	番茄的风味	3.0-6.0
3	辣白菜粉	WH10113	韩国辣白菜的风味	3.0-6.0
4	鲜味王	WH19108	拌和型产品。鲜味饱满，用于产品提鲜	1.0-3.0
5	素肉粉	WH05218	不含肉类成分的素食调味粉	1.0-3.0
6	增香粉	WH60520	用于各种产品增加香气	0.3-1.0
7	酱油粉		喷雾干燥的产品，纯正酱油风味	3.0-6.0
8	水解蛋白粉		喷雾干燥的产品，HVP风味浓厚风味	3.0-6.0
9	橄榄菜调味料	WH81668	主要用于腌制菜	3.0-6.0
10	泡椒膏	WH30571	传统泡椒的风味	0.5-5.0
11	老坛酸菜膏	WH90907	纯正中式腌制酸菜风味	0.5-5.0
12	榨菜香精	WH31818	传统的榨菜香气	0.5-1.0
13	泡菜香精	WH19728	韩式泡菜的香气	0.5-1.0
14	酸菜油香精	WH90313	腌制酸菜的香气含酸菜提取物	0.5-1.0
15	香菇香精	WH90768	香菇贡丸、逼真的香菇香气	0.05-0.1
16	芝麻油香精	WH89818	纯正芝麻油的香气	0.5-2.0
17	炸辣椒香精	WH95708	炸辣椒的风味	0.5-1.0
18	麻辣香精	WH10110	麻辣带肉的香气	0.05-1.0
19	香辣香精	WH72068	香辣的香气	0.3-1.0
20	香葱精油	WH60902A	青葱的香气	0.5-1.0
21	大蒜香精	WH69305A	新鲜大蒜的风味	0.5-1.0
22	爆葱油香精	WH51226	油爆香葱的风味	0.1-1.0
23	青花椒香精	WH91188	熟制青花椒的香气	0.05-0.1

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